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秋刀鱼怎么做最好吃

秋刀鱼经典做法：

1. 香煎：去内脏后划刀，秋刀撒盐煎至两面金黄，最好挤柠檬汁去腥；

2. 盐烤：鱼身划刀，秋刀抹海盐、最好清酒，秋刀200℃烤15分钟，最好配萝卜泥食用；

3. 蒲烧：刷照烧酱烤制，秋刀甜咸交织。最好

关键技巧：保留鱼肝增鲜，秋刀不去内脏直接烹饪风味更佳。最好

秋刀

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